“幫我買一盒阿膠，打成粉。”在南寧市某藥房內，劉女士正在購買阿膠，并囑咐店員一定要打成阿膠粉。劉女士告訴記者，因為感覺自己血虛，可市面上的口服液又不太令人放心，于是就上網搜集了一些資料，改成了自己購買阿膠，打成粉后沖牛奶或者核桃粉一起喝。“自我感覺效果還不錯。”劉女士說，她感覺膚色改善了很多，體質也變好了，現在已經是第3次來買藥材了。劉女士說，她周圍的朋友現在都喜歡這么食療了。 

　　　記者調查 

　　　中藥打粉悄然流行 

　　　近日，記者走訪南寧市各藥店后發現，現在還真有不少市民喜歡把阿膠、當歸、葛根、田七這類藥材打成粉后，制作沖飲或熬湯煮粥。在南寧市官塘綜合市場內，甚至有一家專門銷售“食療養生糊”的小攤鋪，里面就有多達十幾種的食材粉和藥材粉銷售，如核桃粉、蓮子粉、淮山粉，還有藥性比較強的當歸粉、黃芩粉等。而在各大藥店里，前去購買阿膠打粉來調理身體的市民是最常見的。 

　　　記者走訪時也發現，幾乎每個藥店都配有中藥材打粉服務，收費為每公斤8－10元。如果需要將一些質地較硬，或水分較多的藥材打粉，可以到一些菜市內制作固元膏的攤點，或是南寧市壯志路、五一路上中草藥銷售攤點，價格為每公斤6－10元。 

　　　對于這種打粉的藥膳，也有不少市民有疑問：“這些都是大家私下里傳的方子，比如什么葛根粉能豐胸、降血糖，薏仁加蓮子可以瘦身等等，這樣打成粉了會不會影響療效？有用嗎？” 

　　　醫生觀點 

　　　優點：中藥打粉吸收更全面 

　　　到底這些中藥能不能打粉吃？效果好不好？廣西中醫學院第一附屬醫院仁愛分院中醫特色治療室副主任梁永秀告訴記者，有些中藥作為保健食療品來說，打粉吃的確效果比煎水、泡水吃更好。“ 打粉以后，吸收會更全面。”梁永秀舉例，比如當歸這味藥材，在很多中藥湯劑里都會用到，而醫生一般在開藥時，還會在藥房后注明“打碎”，否則煎藥時可能藥效就不能全部發揮出來。而如果老百姓拿當歸來熬湯或是做其它用途，光是顆粒都會比較硬，不僅難以發揮藥效，口感也不是很好，這時候，打成藥粉無疑就是一個很好的方法。 

　　　南寧市建政社區衛生服務中心中藥師陸愛華也認為，大部分中草藥都是可以打粉使用的，打粉使用的效果，甚至比原藥更優。 

　　　缺點：中藥打粉不宜久放 

　　　當然，中藥打粉也有缺點，就是不能久放。比如當歸、沉香、黃芩、柴胡等有濃重氣味的中藥，其發揮藥效靠的是濃烈的味道，存放久了藥效就會發散掉，如果專門用來治療的話，效果就沒飲片好。所以，這類有濃重氣味的藥不適合打粉久存。 

　　　另外，中藥打成粉直接沖服，有些藥材不容易溶解同時味道強烈，可能會令患者的嗓子等受到強烈刺激。比如當歸，味道就比較重，即便是沖水后，吃起來味道也比較苦。所以，梁永秀建議，類似田七、當歸之類味道較為重的中藥打粉后，如果覺得難以下咽，不妨加點蜂蜜一起服用。 

　　　醫生推薦　打粉食療方 

　　　南寧市建政社區衛生服務中心藥劑師陸愛華介紹，在中藥里，還是有不少中藥適合打成粉，在日常生活中服用，達到養生保健的目的。“當歸、川穹、紅花就有補血活血的作用，除了在月經期間禁用外，少量服用都無禁忌；黃芪、枸杞子、黨參有補氣益氣作用，蒼術、陳皮、厚樸、生山楂可以健脾胃；秋冬天氣干燥，可以用沙參、玉竹、百合、淮山藥打粉吃，能夠起到潤燥的效果。”陸愛華說，這些常用的中藥，其實少量適量吃，都不會有太大的副作用。另外，陸愛華還介紹，市民可以稍微根據一些中藥的藥性來搭配，比如，黃芪、黨參等補益作用比較強，有些人吃了可能就會腹脹，這時就可以配合一些健脾胃的藥，比如陳皮或者山楂。 

　　　曹道明介紹，用當歸10克、黃芪20克、田七10克、龜板10克、鱉甲10克、西洋參10克、茯苓50克打粉吃，可以起到抗疲勞，調節亞健康狀態的效果。另外，冬蟲夏草配西洋參打粉，抗疲勞的效果也是很不錯的。